Tarta de queso con naranja

Tarta de queso con naranja

Ingredientes

  • 300 g de queso Philadelphia
  • 2 yogures naturales
  • 3 huevos grandes
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 vaso medidor de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura
  • Mermelada de albaricoque
  • 7 gajos de clementina bañadas con chocolate negro



Preparación

Paso 1. Untar la cubeta con mantequilla y espolvorear con harina para que no se nos pegue la tarta.

Paso 2. Añadir los huevos y el azúcar a un bol y batir hasta doblar de tamaño. A continuación añadir el queso, los yogures y las tres cucharadas de harina con la cucharadita de levadura. Seguir batiendo hasta que se mezcle bien todo.

Paso 3. Añadir a la cubeta y programar modo horno a temperatura 1 (150ºC durante 45 minutos. Cuando finalice pinchar con un palillo y, si sale limpio, es que ya está. Si no lo dejamos unos minutos más.

Paso 4. Dejar enfriar un poco y desmoldar. La pondremos en el frigorífico mínimo 2 horas y antes de servir le pondremos un poco de mermelada de albaricoque por encima y decoramos con los gajos de clementina bañados de chocolate negro.

NOTA: Esta tarta está mas buena de un día para otro. Los gajos de naranja se pueden bañar con chocolate negro, que se derrite previamente en el microondas.

Receta aportada por Amparo Moreno

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