Etiqueta: guisantes

Setas en salsa con guisantes, zanahorias y patatas

Setas en salsa con guisantes, zanahorias y patatas

Ingredientes

  • 1 tomate
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 patatas grandes
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso medidor de agua
  • Perejil, sal, pimienta
  • 1 vaso medidor de aceite
  • 1 bandeja de champiñones frescos (400 g)
  • 1 puñado de guisantes
  • Aceite de oliva

Preparación

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Pollo arvejado

Pollo arvejado

Ingredientes

  • 4 pechugas deshuesadas deshuesadas de pollo
  • Aceite de oliva
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • 1,5 vasos medidores de arvejas (guisantes)
  • 1 lata pequeña de tomates picados (350-400g)
  • 1/2 pimiento picado en juliana
  • 1 cebolla picada en cuadritos finos
  • 1 diente ajo picado muy fino
  • 1 pastilla de caldo concentrado de pollo
  • Especias al gusto: comino, pimentón, pimienta negra, laurel, orégano
  • Agua

Preparación

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Albóndigas en salsa de almendras

Albóndigas en salsa de almendras

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 Kg de albóndigas de ternera
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas grandes
  • 200 g de champiñones laminados
  • 1 puñado de guisantes
  • 1 docena de almendras
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • Tomate triturado
  • Perejil, pimentón rojo, orégano y nuez moscada
  • 1 pastilla de caldo concentrado de carne
  • Aceite de oliva
  • Agua

Preparación

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