Ingredientes
- 350 g de filetes de ternera
- 1 cebolla mediana
- 75 g de setas deshidratadas
- 1 vaso medidor de vino blanco
- ½ vaso medidor de tomate triturado
- ½ vaso medidor con aceite de oliva
- Harina
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1.… Leer más
Etiqueta: carne
Carne con tomate
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 Kg de carne para guisar de ternera cortada en tacos
- 1 bote de tomate triturado o 5 tomates frescos pelados
- 4 patatas medianas
- Sal
- Tomillo al gusto
- Hojas de laurel
- 4 o 5 dientes de ajo
- Aceite de oliva de calidad
- Un vaso de vino 200ml (puede ser blanco o tinto)
- Agua
Preparación:
Paso 1. … Leer más
Macarrones con carne picada y paté
Ingredientes
- 100g de macarrones por persona
- Una cucharada de mantequilla
- Aceite de oliva
- 1 lata de paté
- Carne picada
- Agua (1 litro por cada 100g de macarrones)
- Queso rallado
- 1 brick de tomate frito
- Sal
Preparación
Paso 1.… Leer más
Pastel de berenjenas
Ingredientes (para 4 personas)
- 2 o 3 berenjenas
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 cebolla pequeña
- Carne picada (unos 400 g)
- Tomate natural triturado (1/2 bote)
- Queso rallado y tranchetes.
Carne guisada en salsa
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 Kg de carne a trocitos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento
- 1 tomate maduro
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 pastilla de caldo
- Aceite
- Medio vaso de vino
- Sal
Preparación
Paso 1.… Leer más
Manitas de cerdo
Ingredientes (para 2 personas)
- 1 mano de cerdo partida en 4 trozos
- 1 bote de garbanzos
- 1 chorizo picante o dulce
- 2 huesos de jamón
- 2 hojas de laurel
- 3 ajos
- 1/2 cebolla
- 3/4 vaso de vino blanco
- Un puñado de guisantes
- 2 zanahorias
- 1 pastilla de caldo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de tomillo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Paso 1: Añadimos un chorro de aceite a nuestra cubeta, y agregamos la cebolla y los ajos picados.… Leer más
«Paella» de carne
Ingredientes (para 4 personas)
- Media cebolla
- Un par de dientes de ajo
- Un pimiento de lata
- Dos zanahorias medianas o una grande
- 400g de jamón o paleta fresca de cerdo (previamente salpimentado al gusto)
- Una docena de salchichas frescas
- Azafrán
- Sal, pimienta blanca y negra, perejil
- Vino blanco, aceite y agua
- Arroz
Preparación
Paso 1.… Leer más
Tacos de lomo con salsa de manzana
Ingredientes (para 3-4 personas)
- 700g de lomo de cerdo (en un pieza)
- 1 manzana grande
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 vaso medidor de agua (el que viene con el robot)
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1: Cortamos la pieza de lomo en tiras gordas (como de unos 3 filetes más o menos) y después hacemos unos tacos con ellos (como de bocado).… Leer más
Patatas rellenas de carne picada
Ingredientes (para 4-6 personas /12 bolas)
- 3 patatas (unos 700 g)
- 150-200 g de carne picada
- 3/4 cebolla
- 2 ajos
- Tomate frito
- Huevos
- Pan rallado
- Sal
- Aceite
- Queso (opcional)
- Orégano (opcional)
Preparación
Paso 1: Lavamos las patatas, las metemos en la cubeta y cubrimos con agua.… Leer más
Pastel de carne
Ingredientes
- 150g de carne picada de cerdo
- 150g de carrillera de ternera picada
- 1 chorizo grande dulce picado
- 3 huevos (2 para cocer 1 para pintar el hojaldre)
- Masa de hojaldre (de repostería)
- 100g de queso rallado
- 100ml de bechamel
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 vaso de leche
- 1 cucharada de harina de trigo
- Nuez moscada
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
- Molde (silicona, aluminio, cristal…)
Preparación:
Paso 1: Si compráis masa de hojaldre congelada, vamos a sacarla del congelador para que se vaya descongelando mientras preparamos el sofrito.… Leer más