Ingredientes
- 500 g de carne troceada
- 1 cebolla pequeña
- 500 g tomate triturado
- 100 ml de aceite
- 2 pastillas de caldo
- 3 cucharadas de azúcar
Preparación
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Etiqueta: carne
Pastel de carne picada
Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 1 sobre de crema de champiñones
- 3 huevos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 150 ml de vino blanco
- 1 cucharadita de perejil
- Aceite
Preparación
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Carne con pisto
Ingredientes
- 500 g de carne magra
- 100 ml de aceite
- 1 Kg de tomate triturado
- Cebolla al gusto
- Pimiento al gusto
- 2 pastillas de caldo o sal
- 2 dientes de ajo
Preparación
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Redondo de ternera
Ingredientes
- 1 Kg de redondo de ternera (en 1 o 2 piezas)
- ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
- Zumo de 2 limones
- Perejil
- Romero
- 1 cebolleta
- 1 cebolla
- Pimienta en grano
- ½ cucharada de harina
- ½ vaso medidor de vino blanco
Preparación
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Carne de ternera con hortalizas
Ingredientes
- 500 g de filetes de ternera cortados a tiras
- 150 g de zanahorias cortadas en rodajas
- 100 g de apio cortado en trozos pequeños
- 100 g de puerros cortados en trozos pequeños
- 150 g de pimiento rojo cortado en trozos pequeños
- 100 g de guisantes congelados
- ½ vaso medidor con aceite de oliva
- ¼ de vaso medidor con salsa de soja
- ½ vaso medidor de brandy
- Sal
- Pimienta
Preparación
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Solomillo de cerdo con confitura de ciruelas
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 12 cebollitas pequeñas
- 10 ciruelas confitadas sin huesos
- 50 g de champiñones
- ½ vaso medidor de brandy
- 1/3 vaso medidor con aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Romero
- Pimienta negra
Preparación
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Estofado de ternera con patatas
Ingredientes
- 700 g de carne de ternera (en tacos)
- 2 vasos medidores de tomate triturado
- 1 cebolla
- 1 patata mediana
- 3 dientes de ajos
- 1 zanahoria
- 4 níscalos
- ¼ de vaso medidor de vino blanco
- ½ vaso medidor con aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- Pimienta molida
- Sal
Preparación
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Macarrones caseros con carne
Ingredientes
- 150 g de cebolla
- 150 g de carne picada
- 250 g de macarrones
- 2 vasos medidores con tomate triturado
- ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
- Vaso y ¼ de vaso medidor de agua
- Sal
Preparación
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Cachopo de ternera
Ingredientes
- 1 filete de ternera grande cortado bien fino (o 2 más pequeños)
- 2 lonchas de jamón
- 1 loncha de queso
- 1 pimiento del piquillo
- Pan rallado
- 1 huevo
- Medio vaso de medidor de aceite de oliva
Preparación
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Carne con tomate
Ingredientes
- 800 g de carne a tacos (ternera, cerdo)
- ½ vaso medidor con aceite de oliva
- 100 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 500 g de tomate natural
- 1 vaso medidor de vino
- Sal
- Pimienta negra
- Pimentón
- Laurel
- Harina
Preparación
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