Sopa de ajo blanco

Sopa de ajo blanco

Ingredientes

  • 150 g de almendras crudas peladas
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de miga de pan remojada
  • 100 ml de aceite
  • 50 ml de vinagre
  • 1 l de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 g de uvas blancas para servir

 

Preparación

Paso 1. Introducimos en el robot todos los ingredientes y programamos el menú guiso 25 minutos a temperatura 1.

Paso 2. Finalizado el programa, batimos y servimos con las uvas.

 

Nota: También podemos hacer un sofrito con los ajos y almendras en el menú freír 5 minutos, a continuación añadimos los demás ingredientes y programamos el menú sopa. Finalmente, batimos todo en la batidora.

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