Quiche de bacon y queso

Quiche de bacon y quesoIngredientes (para 4 personas):

  • 3 huevos grandes
  • 200g de bacon en tacos o en tiras
  • 150g de queso en taquitos (en este caso Emental y Cheddar)
  • 1 brick de nata líquida para cocinar
  • Queso rallado
  • Un poco de nuez moscada
  • Sal

Preparación:

Paso 1: En un bol grande batimos los 3 huevos hasta que hayan crecido de tamaño. Añadimos la nata líquida, la sal y la nuez moscada y mezclamos bien.

Paso 2: Vamos añadiendo el bacon en tacos y el queso en taquitos y removemos bien.

Paso 3: Forramos la cubeta en su interior con papel de horno y vamos añadiendo el contenido del bol con la ayuda de un cazo para que no se salga nada.
Paso 4: Programamos el menú horno 35 minutos a temperatura 1 (150ºC).

Paso 5: Cuando queden 5 minutos para que termine el robot, abrimos la tapa (con cuidado) y le espolvoreamos el queso rallado por encima y volvemos a cerrar la tapa.

Paso 6: Cuando termine el robot lo desenchufamos de la luz (o damos a cancelar) y abrimos la tapa para dejar que respire y se asiente. Lo dejaremos 20 minutos antes de retirarlo.

Paso 7: Pasados los 20 minutos sacamos el quiche con la ayuda de los picos del papel de horno y lo dejamos sobre un plato. Retiramos el papel de horno de los laterales y con otro plato lo colocamos encima del quiche y le damos la vuelta. Retiramos el papel de horno y volvemos a usar el plato para ponerla del derecho y listo para servir.

P.D.: Se puede usar jamón de york en vez de bacon.

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