Ingredientes
- 400 g de coliflor
- 120 g de puerro (solo la parte blanca)
- 80 g de queso azul tipo roquefort
- Sal
- Pimienta
Preparación
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Pollo a mi manera
Ingredientes
- 1 pollo entero sin vísceras
- 1 cebolla mediana
- 1 puerro
- 250 g de carne picada
- 100 g de nueces
- 50 g de frutas escarchadas
- 50 g de pasas
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de vinagre
Preparación
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Tarta de merengue
Ingredientes
Para la pasta:
- 4 huevos enteros
- 120 g de azúcar
- 120 g de harina
Para la crema:
- 4 claras
- 200 g de azúcar
- Esencia de limón
Preparación
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Escalivada
Ingredientes (para 4 personas)
- 2 pimientos rojos
- 2 berenjenas
- 2 cebollas
Preparación
Paso 1. Rociamos las berenjenas y los pimientos con un poco de aceite de oliva.… Leer más
Tortilla de patata con pimientos
Ingredientes
- 8 huevos
- 3 patatas medianas
- 3 pimientos verdes italianos
- 1 cucharadita de sal
- 100 ml de aceite
Preparación
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Pastel de calabacín
Ingredientes
- 1 cebolla mediana
- 500 g de calabacín
- 2 dientes de ajo
- 3 huevos
- Aceite y sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 200 g de nata para cocinar
- 100 g de queso rallado
Preparación
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Flan de huevo
Ingredientes (para 4 personas)
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- 125 g de azúcar
- Caramelo líquido
Preparación
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Bizcocho al licor
Ingredientes
- 2 huevos
- 175 g de azúcar
- La ralladura de la piel de un limón
- 6 cucharadas de leche
- 100 ml de aceite
- 1 cucharada de licor (cualquier licor al gusto)
- 250 g de harina para bizcocho
- 10 g de levadura
Preparación
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Peras al vino
Ingredientes (para 6 personas):
- 6 peras
- 600 ml vino tinto
- 1 vaso medidor y medio de azúcar
- 1 rama de canela
- Corteza de un limón
Preparación:
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Doradas al vapor
Ingredientes (para 2 personas)
- 2 doradas de 300 g
- 1 patata
- 1 zanahoria
- Sal
- Pimienta
- Agua
Preparación
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