Conejo con patatas y setas

Conejo con patatas y setas

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 1 conejo
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • Ajo y perejil
  • 3 patatas de tamaño mediano
  • 1 bote de champiñones
  • 1 bote variado de setas
  • Pimienta negra y sal
  • 3/4 de vaso de vino blanco
  • 1/4 de vaso de agua

 

Preparación:

Paso 1. Programar menú freír a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos, poner el conejo partido en octavos a sofreír. Cuando empiece a coger color, ponemos la cebolla cortada pequeña, las 2 cucharadas de tomate, el ajo y el perejil. Removemos y dejamos freír un poco.

Paso 2. Partimos las patatas en dados, ponemos las patatas y el resto de ingredientes junto con el conejo, rociamos con el vino, añadimos el agua, echamos la sal y la pimienta y programamos menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos. Cuando finalice, estará listo para comer.

 

Receta elaborada por: Gemma Gimenez Lubat

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