Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 pimiento amarillo
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 patata
- 1 calabacín
- 200 g de champiñones en conserva
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Hierbas provenzales
- Sal
Preparación
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Pisto
Categoría: Verduras y hortalizas
Patatas cocidas y aliñadas
Ingredientes (para 4 personas)
- 5 patatas medianas
- Sal
- Aceite
- Vinagre
- 2 tomates medianos
- 2 pimientos medianos
- 1/2 cebolla
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 1 huevo duro
Preparación
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Espárragos trigueros
Ingredientes:
- 300 gramos de espárragos trigueros
- 1 chorro de aceite de oliva
- Sal (opcional)
Preparación
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Ensaladilla rusa
Ingredientes
- 2 patatas grandes o 3 medianas
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- 1 vaso medidor de guisantes
- Aceitunas sin hueso
- 1 lata de atún
- 1 vaso de aceite de girasol
- Sal
- El zumo de medio limón
Preparación
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Patatas bravas
Ingredientes
- 500 g de patatas
- 1 huevo
- 1 ajo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de curri
- 2 cucharadas de tomate frito
- Medio limón
- Sal
- Aceite de girasol o aceite de oliva suave
Preparación
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Lentejas con chorizo
Ingredientes (para 6 personas)
- 2 vasos medidores de lentejas
- 1 trozo de chorizo (50 g) cortado en trozos
- 3 dientes de ajo cortado en láminas
- Pimentón
- Aceite
- 1 l de agua
- Sal al gusto
Preparación
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Pimientos asados
Ingredientes
- 2 pimientos rojos (de un tamaño que entren en la cubeta)
- 1/2 cebolla
- Sal
- Aceite
- Vinagre
Preparación
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Pisto
Ingredientes
- 4 tomates
- 2 berenjenas
- 2 calabacines
- 1/2 cebolla
- 2 pimientos verdes
- 1/2 vaso aceite
- Sal
Preparación
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Calabacines rellenos de carne picada
Ingredientes (para 5 personas)
- 5 calabacines
- 400 g de carne picada mixta (vacuno y cerdo)
- 1/4 de cebolla
- 2 tomates
- Queso rallado
- Bechamel (preparada previamente con aceite, harina y leche)
- Aceite
- Sal
- Pimienta molida
Preparación
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Coliflores refritas y sopa de coliflores
Ingredientes
- 1 coliflor
- 7 dientes de ajo
- Perejil
- Sal
- Aceite
- Fideos (finos)
Preparación
Comenzamos con la sopa
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