Categoría: Arroces

Delicia de arroz integral

Delicia de arroz integral

Ingredientes (para 2-3 personas):

  • 2 vasos (medida de vaso medidor) de arroz integral
  • 3 filetes de merluza (panga o abadejo cualquier pescado blanco vale)
  • 8 palitos de cangrejo
  • 1/2 pimiento rojo (si es pequeño, entero)
  • 1 pimiento verde
  • 3 dientes de ajo
  • Pastilla de caldo de pescado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Agua
  • 1 lata de tomate triturado (pequeña)
  • Orégano y comino molido
  • 1/2 limón

 

Preparación:

Paso 1.… Leer más

Risotto de jamón ibérico y queso parmesano

Risotto de jamón ibérico y queso parmesano

Ingredientes (para 4 personas):

  • 3 vasos y medio medidores de arroz (con 3 se puede quedar un poco justo)
  • 6 vasos medidores de caldo (1 litro)
  • 1 diente de ajo no muy grande
  • Jamón
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • Aceite
  • Una cucharadita de mantequilla
  • 1 hoja de laurel
  • Queso parmesano
  • Perejil

 

Preparación:

Paso 1: Picamos el ajo y el jamón.… Leer más

Paella de marisco

Paella de marisco
Ingredientes:

  • 500g de preparado para paella (congelado)
  • 150g de pimientos rojos y verdes (congelados)
  • 150g de gambas peladas (congeladas)
  • 2 vasos medidores de arroz redondo
  • 4 vasos de caldo de pescado
  • 1/2 cucharadita de colorante
  • 2 hojas de laurel
  • Sal

Preparación:

Paso 1: Metemos todos los congelados dentro de la cubeta (sin descongelar), luego añadimos el arroz.… Leer más