Carne guisada con patatas

Carne guisada con patatas
Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 pimiento verde
  • 1 Kg de carne para guisar
  • 2 zanahorias
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de caldo ave
  • 4 patatas medianas
  • Azafrán/Colorante
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta

 

Preparación

Paso 1. Metemos la cebolla picada, la zanahoria en rodajas, el pimiento (picado también) y la carne, con un poco de sal y aceite, removemos y programamos menú plancha a temperatura 1 (140ºC) durante 15 minutos. El ajo lo echamos más tarde, cuando queden 5 minutos.

Paso 2. Cuando acaba, echamos las patatas troceadas, un poco de azafrán o colorante alimentario, una hoja de laurel, la pastilla de caldo diluida y agua (en función de la cantidad de patatas y carne). Removemos y ponemos modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.

Receta aportada por Javier Fernández

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