Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 trozo de puerro
- 50 ml de aceite
- 1 pizca de hierbas provenzales
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 300 ml de agua
Preparación
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Autor: Roberto
Tarta de peras al romero
Ingredientes
- 1 y ½ vasos medidores de azúcar
- 20 g de mantequilla
- 6 peras blanquilla
- 1 rollo de masa
- 1 ramita romero
Preparación
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Porras
Ingredientes
- 500 ml agua
- 50 g mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 250 g harina tamizada
- 10 g levadura
Preparación
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Solomillo con salsa de manzana
Ingredientes
- 4 piezas de solomillo de 300 g
- 1 manzana ácida
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cebolla
- 2 pepinillos en vinagre
- 3 cucharada de mayonesa
- 200 g de crema agria
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cebollino
- 1 cucharadita de eneldo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
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Muslos de pollo al limón
Ingredientes (para 4 personas)
- 8 muslos de pollo
- 2 zanahorias en láminas
- 100 g de judías verde
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo en láminas
- 2 hojas de laurel
- Zumo de 2 limones
- ½ vaso medidor de aceite de oliva
- Sal
- Perejil
Preparación
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Lentejas a la burgalesa
Ingredientes (para 4 personas)
- 350 g de lentejas
- 3 morcillas de Burgos
- 6 cucharadas de aceite
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 trozo de pimiento verde
- 1 cucharada de tomate frito
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de perejil
- 1 cucharadita de sal
Preparación
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Tortilla con espinacas
Ingredientes
- 100g de espinacas cortadas y lavadas
- 1 diente de ajo
- 2 huevos
- 1 patata grande
- 90 ml de aceite
- 1 cucharadita de sal
Preparación
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Habitas con jamón
Ingredientes (para 4 personas)
- 400 g de habas
- 150 g de jamón serrano a tacos
- 1 cebolla cortada en juliana
- 2 dientes de ajo picado
- 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
- ½ vaso medidor de vino blanco
- Sal
Preparación
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Pan de leche
Ingredientes
- 350 ml de leche
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 40 g de levadura prensada
- 600 g de harina de fuerza
Preparación
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Barritas de avena y chocolate
Ingredientes
- 225 g de avena
- 50 g de chocolate semidulce
- 75 g de nueces picadas
- 125 g de leche condensada
Preparación
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