Carne en salsa de ñoras

Carne en salsa de ñoras

Ingredientes (para 4 personas):

  • Carne (pollo troceado, pavo, cerdo o ternera en trozos)
  • Champiñones
  • 2 ñoras o 1 pimiento rojo seco
  • 1 cebolla mediana
  • 2 puñados de almendras
  • 1 rodaja de pan
  • 1 diente de ajo
  • 1 pastilla caldo
  • Sal
  • Pimienta
  • Cominos
  • Pimentón
  • 1 vaso de vino blanco (o una lata de cerveza)

Preparación:

Paso 1.Leer más

Estofado de ternera con tomate

Estofado de ternera con tomate

Ingredientes (para 2 personas):

  • 500g carne de ternera para guisar
  • 1 bote de tomate triturado
  • Una pizca de azúcar
  • 1 diente de ajo
  • Medio vaso medidor de vino blanco
  • Medio vaso medidor de agua
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Hierbas aromáticas (romero, tomillo)

 

Preparación:

Paso 1: Picamos el ajo fino, ponemos nuestro robot menú plancha a temperatura 1 (130ºC) durante 4 minutos (con este tiempo será suficiente para que la carne esté hecha porque habrá que contar con el tiempo de calentamiento).… Leer más

Cuscús

Cuscús

Ingredientes:  (Para 4 personas)

Para preparar el cuscús:

  • 250 g de cuscús
  • Aceite
  • Agua
  • Sal
  • Mantequilla

Para el guiso:

  • 500 g de ternera en tacos
  • 1/4 de repollo
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1/2 puerro
  • 1 rama de apio
  • 1 trozo de calabaza
  • 1/2 bote de garbanzos (en conserva)
  • Sal
  • Especias: Pimienta negra, comino, cardomo, nuez moscada, canela, pimentón dulce y jengibre.
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