Ingredientes
- 1 filete de ternera grande cortado bien fino (o 2 más pequeños)
- 2 lonchas de jamón
- 1 loncha de queso
- 1 pimiento del piquillo
- Pan rallado
- 1 huevo
- Medio vaso de medidor de aceite de oliva
Preparación
Paso 1.… Leer más
Etiqueta: ternera
Guiso de carne de ternera con setas
Ingredientes
- 350 g de filetes de ternera
- 1 cebolla mediana
- 75 g de setas deshidratadas
- 1 vaso medidor de vino blanco
- ½ vaso medidor de tomate triturado
- ½ vaso medidor con aceite de oliva
- Harina
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1.… Leer más
Ternera en salsa
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 Filetes de ternera
- Zanahorias
- 1 Cebolla
- Champiñones
- 1 pastilla de caldo de ternera
- 1/2 litro de agua
Preparación:
Paso 1: Programamos menú plancha a temperatura 3 (150ºC) durante 20 minutos y cocinamos los filetes de ternera hasta que queden bien dorados.… Leer más
Estofado de ternera
Ingredientes
- 300g de carne de ternera para guisar cortada en tacos
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 patatas
Preparación
Paso 1: Añadimos un chorro de aceite y programamos el menú freír a temperatura 3 (170ºC) durante 15 minutos.… Leer más
Puré de ternera con verduras y fideos
Ingredientes:
- Aceite de oliva
- 3 zanahorias
- 1 puerro
- 2 patatas
- 1 calabacín
- 8 judías verdes
- 1 medida (vaso medidor ) de fideos
- 200 g de carne de ternera tierna
Preparación:
Paso 1: Pelamos y picamos las verduras, y junto con la carne la ponemos en la cubeta y cubrimos mas de la mitad con agua.… Leer más
Rollo de tenera light
Ingredientes (para 2 personas)
- 500g de carne picada
- Comino
- Orégano
- 4 huevos
- 2 lonchas de pechuga de pavo
- 4 lonchas de queso cheedar light
- Agua
Preparación
Paso 1: Primeramente lavamos los huevos, añadimos agua a la cubeta y los echamos en la cubeta en menú vapor 10 minutos a temperatura 3 (105ºC).
Carrilleras de ternera al vino tinto con setas y mermelada de frambuesa
Ingredientes
- 500g de carrilleras de ternera
- Aceite de oliva
- Un puñado de setas
- Dos puñados de cebolla
- Un puñado de pimiento verde
- Un puñado de pimiento rojo
- Un puñado de zanahorias
- Un poco de ajo y perejil
- Una cucharada sopera de mermelada de frambuesa
- Un vaso de vino tinto
- Sal, especias y agua
Preparación
Paso 1: Se limpian un poco las carrilleras de grasa y las partimos en trocitos pequeños.… Leer más
Lasaña de carne
Ingredientes (para 8 personas):
- Placas de lasaña precocinada
- 1/2 Kg de carne de ternera picada
- 1 bote de 1/2 kg de tomate natural triturado
- 1/2 vaso medidor de aceite
- 2 zanahorias normales
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de harina
- 1 pastilla de caldo de carne
- Pimienta, orégano y sal
- Bechamel
- Queso rallado
Preparación:
Paso 1.… Leer más
Ternera con champiñones
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 Kg ternera
- 1 bote de champiñones laminados
- ½ cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 pastilla caldo de carne
- Vino blanco
- Agua
- Aceite y sal
Preparación:
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Ternera estofada con salsa de vino tinto
Ingredientes (para 4 personas):
- 800 gramos de carne ternera
- 1 cebolla mediana
- 3 patatas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 ajos
- Hierbas provenzales
- Sal
- Nuez moscada
- Vino tinto (1 vaso medidor)
- Agua (3 vasos medidor)
- Harina
- Aceite
- 1 hoja de laurel
- Perejil
Preparación:
Paso 1.… Leer más