Ingredientes
- 200 g de bacalao
- 5 dientes de ajo
- 1 vaso medidor de tomate triturado
- 2 patatas medianas
- ½ vaso medidor con aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- Sal
- 2 vasos medidores de agua
Preparación
Paso 1.… Leer más
Etiqueta: bacalao
Arroz con patatas y bacalao
Ingredientes (para 2-3 personas)
- 200 g de bacalao desmigado
- 2 vasos medidores de arroz
- 4 vasos medidores de agua
- 1 alcachofa
- 5 dientes de ajo
- 1 vaso medidor con tomate frito
- 100 g de guisantes
- 150 g de patatas
- 1 hoja de laurel
- Sal
- ½ vaso medidor aceite oliva
Preparación
Paso 1.… Leer más
Bacalao con sanfaina
Ingredientes
- 1 puerro
- 1 patata mediana
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de perejil
- ¼ de vaso medidor de aceite de oliva
- 1,5 l de agua
- 8 lomos de bacalao
Preparación
Paso 1.… Leer más
Bacalao en salsa verde
Ingredientes (para 2 personas)
- 6 lomos de bacalao
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso medidor se vino blanco
- 4 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1.… Leer más
Bacalao con marisco
Ingredientes (para 4 personas)
- 50 ml aceite oliva
- 60 gr puerro
- 1 ajo
- 2 zanahorias
- 1/2 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 800 gr de lomos de bacalao en su punto de sal
- 8 gambones
- 8 gambas rojas
- 100 ml de vino blanco
- 240 ml de agua
- Perejil
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de pimentón dulce
- 1 pizca de pimentón picante
Preparación
Paso 1: Programar en menú freír a temperatura 2 (165ºC) durante 15 minutos e ir incorporando las verduras cortadas hasta que se vayan sofriendo.… Leer más
Bacalao en salsa
Ingredientes (para 4 personas)
- 8 lomos de bacalao
- Harina
- Ajo
- Perejil
- Comino
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharilla de maicena
- 1/2 vaso de Agua
Preparación
Paso 1: Troceamos el bacalao y lo espolvoreamos con harina; además le echamos ajo, perejil y comino.… Leer más
Tortilla de patata con bacalao
Ingredientes (para 4 personas)
- 3 patatas
- 1 cebolla seca
- 75g de migas de bacalao
- 6 huevos
Preparación
Paso 1: Pelamos y cortamos la cebolla y las patatas, ponemos un vaso medidor de aceite y programamos menú freír durante 25 minutos.… Leer más
Albóndigas de bacalao
Ingredientes (para 4 personas)
- 500 g de patatas de hervir
- 250 g de bacalao desalado
- 2 huevos
- Aceite
- 3 dientes de ajo
- Un ramillete perejil
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 100 g de piñones
Preparación
Paso 1: Cortar las patatas y ponerlas junto con el bacalao en la cubeta con un poco de agua en un menú guiso 50 minutos a temperatura 2 (110ºC).… Leer más
Judías verdes con bacalao
Ingredientes (para 4 personas):
- 1/2 puerro
- 2 dientes de ajo
- Judías verdes
- Bacalao (fresco y desalado)
- Aceite
- Pimentón dulce
- 1 vaso de agua
- 1 cucharada de harina
- 1/2 pastilla de caldo de pescado
Preparación:
Paso 1.… Leer más
Atascaburras (Patatas con bacalao)
Ingredientes (para 4 personas):
- 8 patatas medianas
- 4 huevos duros
- 50 ml de aceite de oliva
- Sal
- 1 ñora
- 300g de bacalao desalado
- 3 dientes de ajo
- 50g de nueces
Preparación:
Paso 1.… Leer más