Ingredientes (para 4 personas)
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo pequeño o 1/2 grande
- 2 hojas de laurel
- 100g aproximadamente de almendras crudas
- 600 – 700 gr de pollo sin piel (pechuga, muslos, etc.)
Etiqueta: almendras
Merluza en salsa de almendras
Ingredientes:
- 1/2 Merluza en lomos
- 100g de almendras crudas o tostadas
- 50ml de aceite de oliva
- 200 ml de agua
- 50 ml de vino blanco para cocinar
- 1 cebolla pequeña o 1/2 grande
- 1 diente de ajo
- Perejil, Sal, Pimienta.
Albóndigas en salsa de almendras
Ingredientes (para 4 personas):
Para las albóndigas:
- 2 dientes ajo
- Perejil
- Sal
- 600g de carne picada mezcla
- 30g de pan rallado
- 1 huevo
- 1 chorrito vino blanco
- Pimienta
- Aceite
Para la salsa:
- 1 rebanada de pan (unos 30g)
- 1 diente ajo gordo
- Perejil fresco
- 50g de almendra cruda
- 1/2 vasito medidor vino blanco
- Agua
- 1 pizca de colorante o azafrán
- Sal
Preparación:
Para las albóndigas:
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Pollo en salsa de almendras al aroma de azafrán
Ingredientes (para 4 personas):
- 2 muslos de pollo con su sobremuslo
- 5 almendras
- 1 rebanada de pan
- 1 cebolla pequeña
- 2 ajos
- 1/2 medida de vino
- 3 medidas de agua
- Sal
- Pimienta
- Azafrán
- Aceite
Preparación:
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Tarta de Santiago
Ingredientes:
- 200g de almendra molida
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- 100g de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura
- 200g de harina
- La ralladura de 1 limón
- 100 ml de leche
- Azúcar glas
Preparación:
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Pavo con salsa de almendras
Ingredientes: (Para 4 personas)
- Pavo troceado
- Cebolla troceada
- Almendras picadas (no crudas)
- Vino Blanco
- 1 brick de nata
- Pimienta negra
- Aceite
- Una pizca de sal
- Caldo
Preparación:
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Jamón de cerdo con pasas y almendras
Ingredientes: (Para 4 personas)
- 750 g de magro de cerdo en una pieza
- 1 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1 vaso de cerveza
- 100 g de pasas
- 50 g de almendras (crudas o tostadas) troceadas
- 1 pastilla de caldo de carne
Preparación:
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Merluza en salsa de almendras
Ingredientes: (Para 4 personas)
- 800 g de filetes de merluza
- 100 g de almendras picadas
- Una cucharada de aceite de oliva
- Una medida de agua
- Media medida de vino blanco
- Una cebolla
- Un diente de ajo
- 2 ramitas de perejil
- Sal y pimienta
- Una medida de nata
Preparación:
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