Sopa juliana con jamón y pasta

Ingredientes (para 4 personas):

• 200 gramos de verduras picadas en juliana muy finas
• 2 lonchas de jamón serrano (picado)
• 30g de pasta para sopa
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1 sobre de azafrán en rama previamente tostado y desmenuzado
• 1,5 litros de agua
• 1 pastilla de caldo de verduras
• Sal

 

Preparación:

Paso 1. Poner todo junto en la cubeta en crudo y programar menú guiso 30 minutos a temperatura 3 (120ºC).

 

Receta aportada por: Juani Rodríguez