Pudin de pollo

Pudin de polloIngredientes:  (Para 4-5 pers)

  • 500g de carne picada de pollo
  • 150g de jamón york
  • 150g de bacon en taquitos
  • 3 huevos
  • 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 200ml de nata líquida para cocinar
  • Sal, perejil y ajo al gusto

 

Preparación:

Paso 1. En un bol grande, echar el pollo, el jamón cortado a taquitos, el bacon, el pan desmenuzado al máximo y remover bien. El jamón de york se puede comprar ya cortado en taquitos como el bacon. El bacon es preferible comprarlo ya a tacos.

Paso 2.  Añadir la nata líquida y remover bien.

Paso 3. Aparte batir un poco los huevos y echarles sal al gusto.

Paso 4. Añadir a la mezcla del bol y remover. Añadir el perejil y el ajo picadito al gusto y remover.

Paso 5. Introducir todo en la cubeta, y programar menú horno a temperatura 2 (160ºC) durante 45 minutos.

Paso 6. Cuando acabe, dejar en el propio robot 5 minutos más y cancelar.

Paso 7. Dejar enfriar en la cubeta un poco antes de desmoldar.

P.D:: Yo he forrado la base de la cubeta con papel de horno, pues se tuesta bastante la parte que va pegada ahí y es mejor para sacarlo de la cubeta.

 

Receta aportada por Soledad Requena

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