Ingredientes (para 2 personas)
- 1 pimiento verde italiano
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla grande
- 1 calabacín
- 1 bote de tomate pelado y troceado
- Aceite
- Sal al gusto
Preparación:
Paso 1: Pelar y trocear la verdura. Poner un vaso medidor de aceite en la cubeta y programar menú freír durante 15 minutos. Cuando el aceite está caliente echamos la cebolla y sofreír hasta que la cebolla quede blandita.
Paso 2: Añadimos el pimiento verde y el rojo y seguimos sofriendo. Cuando el pimiento esté blandito añadimos el calabacín. Es importante ir removiendo de vez en cuando la verdura.
Paso 3: Una vez esté toda la verdura bien sofrita cancelamos y ponemos menú plancha unos minutos más y añadimos el tomate. Removemos de vez en cuando hasta que quede bien hechos todos los ingredientes.
