Arroz con alcachofas y jamón

Receta de arroz con alcachofas y jamón en olla GM Alfa

Ingredientes (para 4 personas)

  • 250g de arroz
  • 500g de caldo de pollo
  • 175g de alcachofas de bote
  • 90g de jamón curado en taquitos o tiras
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal, ajo y perejil

Preparación

Paso 1: Programamos en menú plancha a temperatura 1 (130ºC) durante 10 minutos, calentamos el aceite, rehogamos los ajos picados, añadimos el arroz rehogando unos minutos más.… Leer más

Bizcocho marmolado

Receta bizcocho marmolado en olla GM Alfa

Ingredientes (para 10 personas)

  • 175g de harina
  • 150g de azúcar
  • 100g de mantequilla
  • 20g de cacao amargo
  • 100ml de leche
  • 2 huevos
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 pizca de sal

 

Preparación

Paso 1: Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema.… Leer más

Roscón de reyes

Receta de roscón de reyes en olla GM Alfa

Ingredientes

Para la masa madre

  • 70g de leche
  • 1 cucharadita de postre de azúcar
  • 10g de levadura fresca de panadero
  • 120g de harina de fuerza

Para el resto

  • 60g de leche
  • 90g de mantequilla
  • 20g de levadura fresca de panadero
  • 450g de harina de fuerza
  • 2 huevos clase L
  • 120g de azúcar glas
  • Ralladura 1 limón
  • Ralladura 1 naranja
  • 25g de agua de azahar (ojo, que sea para uso alimenticio)
  • 2 pizcas de sal
  • Huevo para pintar a temperatura ambiente
  • Azúcar humedecido
  • Frutas escarchadas

 

Preparación

Paso 1: Hacemos la masa con de forma tradicional y levamos.… Leer más

Calabacín con pasas

Receta calabacín con pasas en Olla GM Alfa

Ingredientes

  • 500g de calabacín
  • 100g de cebolla tierna
  • 80g de tomate natural triturado
  • 2 cucharadas de vino de jerez
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 20g de pasas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Pimienta

 

Preparación

Paso 1: Poner en la cubeta la cucharada de aceite y los calabacines cortados en láminas no muy finas.… Leer más

Pechugas al horno con gratinado de verduras

Receta de pollo al horno con gratinado de verduras en olla GM Alfa

Ingredientes (para 2 personas)

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla seca
  • 100 g de queso Emmental

Preparación

Paso 1: Lavamos y cortamos las verduras en trozos pequeños, ponemos un poco de aceite en la cubeta y programamos menú plancha a temperatura 2 durante 25 minutos (140ºC).… Leer más

Bizcocho de navidad

Receta de Bizcocho de navidad

Ingredientes

  • 180g de mantequilla en punto de pomada
  • 220g de harina
  • 4 huevos
  • 200g de azúcar
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • Ralladura de 1/2 cáscara de naranja
  • 2 granos de pimienta negra
  • 1 clavo de olor
  • 1 cucharadilla de cardamomo molido
  • 1/2 cucharadilla de jengibre molido
  • 1 sobre levadura para bizcochos
  • Azúcar glas para decorar
  • Naranja a rodajas para decorar

 

Preparación

Paso 1: En un mortero machacamos la pimienta y el clavo.… Leer más