Ingredientes
- 2 Kg de higos maduros pelados
- 500 g de azúcar
- Un chorro de zumo de limón
Preparación
Paso 1. Se lavan y pelan los higos, se trocean y se mezclan con el azúcar y el limón. Se deja reposar toda la noche.
Paso 2. Se introducen en la cubeta al día siguiente y programamos en modo guiso a temperatura 3 (120ºC) durante 60 minutos.
Paso 3. Extraemos de la cubeta y pasamos por la batidora. Al enfriarse, espesará un poco.
Receta aportada por Marina
