Lentejas

lentejas

Ingredientes (para 4 personas)

  • 500 g de lentejas pardinas
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • 1/2 cabeza de dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • Sal
  • Aceite
  • 1 chorizo picante
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • Agua

Preparación

Paso 1. La noche anterior dejamos las lentejas a remojo.

Paso 2. Picamos los dientes de ajo, las zanahorias y el chorizo en rodajas y las patatas escachadas. El pimiento, la cebolla y el tomate los dejamos enteros.

Paso 3. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta y vertemos hasta 2 dedos por encima de que cubra. Programamos en menú guiso durante 40 minutos a temperatura 2 (110ºC).

Paso 4. Terminado el programa, extraemos el tomate, el pimiento y la cebolla, los batimos y los ligamos con el caldo de las lentejas. Dejamos unos minutos para que se mezclen bien los sabores.

Receta aportada por Yolanda

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