Ingredientes
- 1/2 Kg de carne de ternera
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 vaso medidor de guisantes congelados
- 1 pimiento verde
- 1 vaso medidor de tomate triturado natural de bote
- 300 g de champiñones
- 1 patata
- 1/4 de vaso medidor con aceite
- 1/4 de vaso medidor con vino tinto
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo de carne
- Sal
Preparacion
Paso 1. Poner en robot en modo horno durante 30 minutos a temperatura 1 (150ºC) e introducir en la cubeta la carne, el 1/4 de vaso medidor con aceite y la sal.
Paso 2. Mientras, vamos cortando la zanahoria, la cebolla, el pimiento, los champiñones laminados y la patata.
Paso 3. Cuando termine el programa, ponemos modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 2 horas y agregamos el resto de ingredientes zanahoria, cebolla, patata, champiñones, guisantes, la pastilla de caldo de carne, la hoja de laurel, el tomate triturado, el 1/4 de vaso medidor con vino tinto, la cucharada de pimentón dulce y un vaso de agua. Cada media hora vamos removiendo un poco.
Finalizado el programa, estará listo para comer nuestro guiso de ternera.
Receta aportada por Cristina Estévez
