Ingredientes
- 1 Kg de carne de ternera para guisar
- 1 calabacín
- 2 patatas grandes
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 ajo puerro
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Sal, tomillo, pimentón y laurel
- 1 vaso medidor de agua
- Aceite de ajo
Preparación
Paso 1. Poner un chorrito del aceite de ajo en la olla. Añadir la carne y elegir modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 30 minutos.
Paso 2. Cuando falten 10 minutos para finalizar el programa, añadir la sal y el vino blanco.
Paso 3. Finalizado el programa, añadir los ingredientes restantes menos el calabacín que se hace antes y programar menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 120 minutos.
Paso 4. Cuando le falten 30 minutos para finalizar el programa, añadir el calabacín cortado en trozos y dejar terminar la cocción con la tapa cerrada.
Receta aportada por María Moya
