Ingredientes
- 500 g de habas (fabes)
- 100 g de tocino salado
- 2 morcillas
- 1 chorizo asturiano
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1. Ponemos les fabes a remojo el día anterior junto con el tocino.
Paso 2. Ponemos en la cubeta del robot les fabes, el tocino, la morcilla, 2 dientes de ajo y un chorrito de aceite.
Paso 3. Cubrimos de agua y programamos el menú fuego lento a temperatura 1 (70ºC) durante 540 minutos. (En su defecto programaremos el menú guiso 40 minutos a temperatura 1 – 100ºC).
Paso 4. Añadiremos la sal en el momento de servir la fabada.
