Estofado de ternera

Estofado de ternera

Ingredientes

  • 400 g de carne de ternera para estofado
  • 1 patata grande
  • 1 zanahoria grande
  • 100 g de judías verdes
  • 50 g de guisantes en conserva
  • Aceite de oliva
  • Caldo de verduras
  • Sal
  • Vino blanco

Preparación

Paso 1. Poner un chorro de aceite de oliva en la cubeta y añadir la carne cortada en tacos, la patata y la zanahoria peladas y troceadas, las judías verdes cortadas, medio vaso de blanco y 2 vasos de caldo de verdura.

Paso 2. Programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos. Cuando haya pasado una hora, añadimos los guisantes, y dejamos cocinar durante la media hora restante.

Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.