Ingredientes (para 3 personas)
- 600 g de carne magra de pavo en tacos
- 1 pimiento verde
- 4 cucharadas de tomate triturado
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- Un puñado de judías verdes
- 3 patatas
- Agua
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos. Añadimos un chorro de aceite de oliva a la cubeta.
Paso 2. Una vez que tenemos el aceite caliente, añadimos bien picado los dientes de ajo, la cebolla, la zanahoria y el pimiento. Ponemos una pizca de sal para acelerar el proceso.
Paso 3. Cuando vemos que las verduras ya están pochadas, añadimos la carne de pavo y removemos un poco.
Paso 4. Mientras se va dorando un poco la carne, pelamos las patatas y las vamos escachando.
Paso 5. Agregamos ahora las patatas y las judías, le ponemos sal y pimienta, removemos.
Paso 6. Finalmente, añadimos el tomate triturado y agua hasta cubrir (aproximadamente tres cuartos de litro).
Paso 7. Programamos ahora en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 80 minutos. Cada 15-20 minutos vamos abriendo y removiendo, comprobando también que no se consuma mucho el caldo.
Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA
