Ingredientes (para 4 personas)
- 200 g de col
- 50 g de cebolla
- 10 g de ajo laminado
- 5 dl de caldo de gallina
- 100 g de calabacín
- 2 dl de aceite
- 200 g de patatas
- 1 chorizo de carne
- Sal
Preparación
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Categoría: Sopas
Sopa de pasta
Ingredientes
- 1,5 l de caldo de cocido (si es casero, mejor que envasado)
- 150 g de pasta
- Sal
Preparación
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Sopa de verduras de invierno
Ingredientes (para 4 personas)
- 150 g de zanahoria
- 150 g de chirivía
- 150 g de tupinambo
- 150 g de apionabo
- 100 g de puerro (solo la parte blanca)
- 20 g de apio
- 1/2 pastilla de caldo de verduras
- Sal
Preparación
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Sopa de verduras al estilo portugués
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 cebolla
- 100 g de zanahoria
- 350 g de patata
- 50 g de hojas de espinaca
- 150 g de calabacín
- 80 cl de caldo de ternera
- Sal
Preparación
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Sopa de fideos
Ingredientes (para 4 personas)
- 400g de fideos
- 1 muslo de pollo
- 1 muslo de gallina
- 1 hueso de espinazo
- 1 hueso blanco salado
- 1 hueso de ternera
- 2 zanahorias
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 trozo de nabo
- 1 trozo de apio
- Agua
Preparación
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Sopa francesa vichyssoise
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 puerros
- 2 – 3 patatas medianas
- 1/2 cebolla
- 1 vaso de nata (unos 250ml)
- Pastilla de caldo
- Sal, pimienta, nuez moscada, agua y aceite
Preparación
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Gazpachuelo
Ingredientes:
- 2 patatas medianas
- 2 huevos
- 1 limón
- Sal
Preparación:
Paso 1: Pelamos las patatas y las cortamos en 4 trozos.… Leer más
Sopa de calabacín
Ingredientes
- 1 Kg de calabacín
- 2 pastillas de caldo verduras
- 1 puerro (500 g)
- 8 quesitos
- 1 l agua
- Sal
- 10 ml aceite
Preparación:
Paso 1: Lavamos y cortamos los calabacines y el puerro.… Leer más
Sopa de ajo (o sopa Castellana )
Ingredientes (para 4 personas):
- 4-5 dientes de ajo
- 80g de pan duro
- 6 vasos de caldo de pollo o en su defecto de agua
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal
- 3-4 huevos duros (opcional)
- Jamón serrano (opcional)
Preparación:
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Sopa con verduras y pasta
Ingredientes (para 4 personas):
- 5 zanahorias medianas
- 5 patatas medianas
- 1 tomate
- 150g de repollo morado
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 5 cucharadas de tomate frito
- 2 pastillas de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1,5l de agua
- 3 puñados de pasta a elegir (yo probé todas, las que más uso de fideo grueso)
- Perejil de bote
- Pimiento dulce de bote
- Colorante
- Sal a gusto
Preparación:
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