Ingredientes: (Para 4 personas)
- 6 calamares frescos (medianos)
- 3 patatas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta
Preparación:
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Categoría: Pescados
Dorada en papillote
Ingredientes: (Para 4 personas)
- 4 doradas
- 2 puerros
- 2 cebolletas
- 2 zanahorias
- Sal y Aceite
Preparación:
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Merluza en salsa de almendras
Ingredientes: (Para 4 personas)
- 800 g de filetes de merluza
- 100 g de almendras picadas
- Una cucharada de aceite de oliva
- Una medida de agua
- Media medida de vino blanco
- Una cebolla
- Un diente de ajo
- 2 ramitas de perejil
- Sal y pimienta
- Una medida de nata
Preparación:
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Merluza con champiñones
Ingredientes: (Para 4 personas)
- 4 rodajas de merluza o 2 filetes
- 500 g de champiñones
- Perejil
- Aceite
- Zumo de un limón
- Una cabeza de ajo
- Un vaso de vino
- Un pimiento morrón
Preparación
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Merluza a la gallega
Ingredientes: (Para 4 personas)
- 4 filetes o 6 rodajas de merluza
- Un vaso de aceite
- 2 ajos
- 2 patatas de tamaño medio
- 2 vasos de agua
- 1 cebolla de tamaño medio
- 1 pimiento verde
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
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Mejillones en salsa
Ingredientes: (Para 4 personas)
- Ajo
- Cebolla
- Pan rallado
- Mejillones
- Vino blanco
- Perejil y sal
Preparación:
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Lenguado con patatas
Ingredientes: (Para 4 personas)
- Lenguado o Panga
- 4 o 5 Patatas medianas
- 1/2 Medidor de Vino Blanco
- Pastilla Ajo/Perejil
- Aceite
- Sal y Pimienta
- 1/2 litro de Agua
Preparación:
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Pastel de merluza y atún
Ingredientes: (Para 4 personas)
- 3 huevos
- 2 lomos de merluza
- 1 lata de atún o bonito del norte
- 1 puerro
- 1 cebolleta (o cebolla normal si no tenéis)
- 350 cl de leche
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Preparación:
Paso 1.
Filetes de panga en salsa verde
Ingredientes: (Para 4 personas)
- 2 filetes de panga (se parten por la mitad)
- 3 ajos
- 1 lata pequeña de guisantes
- Gambas peladas (congeladas o frescas)
- 1 cucharada de aceite
- 1 chorro de vino blanco
- 1 vaso de caldo de pescado
- Pimienta
- Perejil
- Sal
Preparación:
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