Ingredientes
- 8 carrilladas de cerdo
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- Perejil
- 2 zanahorias
- Pimienta
- Sal
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 2 vasos medidores de agua
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Picamos la cebolla, los dientes de ajo, un poco de perejil y dos zanahorias. Las ponemos en la cubeta junto con un chorro de aceite y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Removemos un poco.
Paso 2. Mientras se va haciendo, salpimentamos la carne. Pasados unos 10 minutos, la agregamos a la cubeta junto a media pastilla de caldo de de pollo y medio vaso medidor de agua.
Paso 3. Finalmente, añadimos medio vaso medidor de vino blanco, vaso y medio de agua y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.
Receta aportada por María José Suárez Llerena
