Autor: Roberto

Albóndigas con caracoles

Albóndigas con caracolesIngredientes:

  • 400 g de caracoles
  • 1 cebolla
  • 1 tomate natural
  • 500 g de albóndigas
  • 150 g de setas (níscalos, champiñon…etc)
  • 4 patatas medianas
  • 2 guindillas picantes
  • 100 g de chorizo picante
  • 100 g de tocino
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pastilla de avecrem
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

Paso 1: Activamos el robot en menú freír durante 15 minutos, añadimos aceite y la cebolla muy picada y sofreímos bien.… Leer más

Albóndigas de bacalao

Receta albóndigas de bacalaoIngredientes (para 4 personas)

  • 500 g de patatas de hervir
  • 250 g de bacalao desalado
  • 2 huevos
  • Aceite
  • 3 dientes de ajo
  • Un ramillete perejil
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 100 g de piñones

Preparación

Paso 1: Cortar las patatas y ponerlas junto con el bacalao en la cubeta con un poco de agua en un menú guiso 50 minutos a temperatura 2 (110ºC).… Leer más

Pollo con champiñones en salsa de nata

Receta Pollo con champiñones en salsa de nata

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 cebolla
  • 1 lata pequeña de champiñones
  • 1/4 vaso de vino blanco
  • 1 brick pequeño de nata líquida (200 ml)
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada colmada de hierbas provenzales
  • Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Preparamos nuestro robot en menú freír 15 minutos (tapa abierta) y añadimos un chorro de aceite de oliva en la cubeta.… Leer más

Cupcakes de chocolate

Cupcakes de chocolateIngredientes (para 10 unidades)

Para la magdalena:

  • 100g de mantequilla blanda
  • 140g de azúcar
  • 150g de harina
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de cacao en polvo tipo
  • 1 cucharada de levadura en polvo

Para la crema:

  • 100 g de queso de untar
  • 120 g de crema de cacao
  • Virutas de chocolate o fideos de colores para decorar

 

Preparación:

Paso 1: Mezclar la mantequilla con el azúcar, despúes la harina con la levadura y el cacao, y, sin dejar de batir, añadimos los huevos.… Leer más

Yogur casero con mermelada

Yogur casero con mermeladaIngredientes

  • 1 litro de leche entera
  • Mermelada
  • 1 yogur natural
  • 8 vasitos o moldes para yogur

 

Preparación

Paso 1: Calentamos la leche a una temperatura de 40º, no calentar a más de esa temperatura y no dejar hervir la leche (para los que no tengan termómetro, simplemente el truco esta en meter el dedo en la leche: ha de notarse caliente pero sin quemarse; una vez la notemos en ese punto apartarla del fuego).… Leer más