Ingredientes (para 2 personas)
- 200 g de arroz
- 200 g de chipirones
- 1/2 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1/2 pimiento
- 1 tomate
- Pimentón
- Cúrcuma
- Pimienta
- 400 ml de caldo de pescado
- Colorante alimentario
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta e introducimos bien picada la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento y el tomate. Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Ir sofriendo las verduras.
Paso 2. Cuando vayan unos 10 minutos, agregar los chipirones y darles unas vueltas.
Paso 3. A falta de un par de minutos añadir arroz y marearlo.
Paso 4. Finalmente, añadir el colorante alimentario y el caldo de pescado. Programar en modo arroz (100ºC, 12 minutos). Si lo queremos más hecho, podemos añadir más minutos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC).
Receta aportada por Noemí Almenara Carmona
