Ingredientes
- 1 cebolla grande cortada en trozos pequeños
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada grande de harina
- 6 cucharadas de aceite oliva
- 1 Kg de carne picada mixta, de ternera y cerdo
- 1 pastilla de caldo de carne
- Agua (como la mitad de la cubeta)
Preparación
Paso 1. La carne la maceramos a nuestro gusto.
Paso 2. Ponemos la máquina en modo freír a temperatura 1 durante 5 minutos y añadimos el aceite y la cebolla bien picada.
Paso 3. Pochamos la cebolla y vamos añadiendo el vino y la harina, movemos bien, agregamos el agua y seguidamente las albóndigas y salpimentamos. Agreamos finalmente la pastilla de caldo de carne.
Paso 4. Cerramos la tapa y programamos el menú guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 30 minutos. Comprobamos cuando vayan unos 20 minutos para ver el grado de cocción.
Receta aportada por Marisol Campos Chamorro
