Redondo (roti) al Pedro Ximénez

Roti al Pedro Ximénez

Ingredientes

  • 1 (roti) redondo de cerdo marinado al Pedro Ximénez condimentado
  • 125 ml de aceite
  • 125 ml de vino Dos Pasas Pedro Ximénez
  • 75 ml de vino blanco dulce
  • 2 cebollas picadas pequeñas
  • 1 puerro picado pequeño (la parte blanca)
  • 40 g de piñones
  • Uvas pasas al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1.Leer más