Etiqueta: pimientos

Arroz con langostinos y pimiento morrón

Arroz con langostinos y pimiento morrón

Ingredientes (para 3 personas)

  • 1,5 vasos medidores de arroz
  • Azafrán
  • 1 pastilla de caldo concentrado de carne de ave
  • 15 langostinos
  • 1 lata de pimiento morrón
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso medidor de aceite de oliva
  • Azafrán
  • Sal
  • Hoja de Laurel

Preparación

Paso 1.… Leer más

Garbanzos con pisto

Garbanzos con pisto y chorizo

 Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 1 pimiento amarillo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 patata
  • 1 calabacín
  • 100 g de tomates triturados
  • 300 g de garbanzos cocidos escurridos
  • 200 g de  champiñones en conserva
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Hierbas provenzales
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Leer más

Crema de zanahorias y pimientos rojos

Crema de zanahorias y pimientos rojos

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 7 zanahorias
  • 1 pimiento rojo grande
  • 7 cucharadas de mijo pelado
  • 600 ml de agua
  • Especias: sal, pimienta negra molida, jengibre molido (en polvo), 1 cucharita de pimentón dulce, perejil, hoja de laurel, curri.
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