Ingredientes
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 100 g de harina tamizada
- 3 huevos
- 7 g de levadura (medio sobre)
- 3 manzanas pequeñas peladas y troceadas
- Un puñado de pasas remojado en leche o ron
Preparación
Paso 1. Mezclar la harina, el azúcar y la levadura. Añadir la mantequilla en mezcla y seguir removiendo. A continuación, agregar los huevos batidos poco a poco y continuar mezclando. Finalmente, echar la manzana y las pasas escurridas y remover bien durante un rato.
Paso 2. Untar la cubeta con mantequilla y añadir la mezcla.
Paso 3. Programar en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 40 minutos. Antes de desmoldar, comprobar pinchando con un palillo por si se necesita más tiempo.
Receta aportada por María José Sáinz Castillo
