Merluza en crema de ajo

Receta de Merluza con crema de ajo en Olla GM Alfa

Ingredientes (para 2 personas)

  • 4 trozos de merluza
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • 100ml de aceite
  • Perejil
  • Sal

Preparación:

Paso 1: Limpiamos la merluza, la salamos y reservamos.

Paso 2: Hacemos la crema de ajo. Para ello ponemos en el vaso de la batidora un ajo, 100ml de aceite, un huevo y una pizca de sal. Introducimos la batidora hasta el fondo y sin moverla del fondo vamos a batir. Cuando ya veamos q va cogiendo cuerpo vamos levantando muy despacio la batidora. Cuando hayamos hecho la mayonesa añadimos un poco de perejil picado.

Paso 3: Cubrimos la cubeta con papel de horno o preferiblemente en un molde, ponemos los trozos de merluza y encima de cada uno ponemos una capa generosa de la crema preparada.

Paso 4: Programamos en menú horno a temperatura 3 (170ºC) durante 15-20 minutos (dependerá del grosor del pescado) y listo.

Esta muy buena y es muy sencilla y rápida

Receta aportada por Alicia Ortega Marinas