Ingredientes (para 2 personas)
- 2 longanizas (del tamaño como el de un chorizo criollo)
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- Pimentón dulce en polvo
- 1/2 litro de sidra natural asturiana
- Aceite
Preparación
Paso 1. Cortamos las longanizas en trozos pequeños, y las añadimos a la cubeta junto con un chorrito de aceite y un diente de ajo y 1/2 cebolla bien picados.
Paso 2. Programamos menú freír a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos. Vamos moviéndolo de vez en cuando para que se haga por todos lados.
Paso 3. Añadimos 1/2 litro de sidra natural asturiana y programamos en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos.
P.D. Acompañar con unas patatas fritas.
Receta aportada por Jessica Muñoz
