Ingredientes: (Para 4 personas)
- Aceite
- 1 medida de tomate triturado
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo gordos
- 1 cucharadita de perejil picado
- 4 hebras de azafrán
- 1 pizca de colorante alimenticio
- 30 g de carne de miento
- 1 paquete de preparado de paella
- Caldo de pescado hasta cubrir
- 250 g de fideos nº 2
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Preparación:
Paso 1. Programamos menú freír a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos. Preparamos el sofrito, con la cebolla, los ajos, los pimientos y el paquete de preparado de paella.
Paso 2. Cuando esté dorada la cebolla, introducimos el tomate triturado, una medida de agua y el perejil, volvemos a cerrar para que acabe el sofrito.
Paso 3. Una vez hecho el sofrito, ponemos la sal, la pimienta, las hebras de azafrán, introducimos los fideos, y ponemos el colorante alimenticio, agregamos caldo de pescado hasta cubrir, movemos un poco.
Paso 4. Programamos menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 12 minutos.
Receta elaborada por: Zoia01
