Carrillera de ternera

Carrillera de terneraIngredientes:

  • 12 carrilleras de ternera
  • 1 pimiento rojo y otro verde
  • 3 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • Patatas redondas (pequeñas)
  • Vino tinto
  • Tomate natural
  • Tomate frito
  • 2 pastillas de avecrem (carne y verduras)
  • Aceite
  • Agua

Preparación:

Paso 1. Primero picamos las verduras y hacemos un sofrito añadiendo tomate natural, azúcar y tomate frito durante 8 minutos en menú freír a temperatura 1 (150ºC).

Paso 2. Luego programamos el menú guiso a temperatura 3 (120ºC) durante 40 minutos  y añadimos las carrilleras, el vino tinto, agua, pastillas de avecrem (una de carne y otra de verduras), las patatas y a cocer.

 

Receta aportada por: Juan Guty

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