Ingredientes
- 200 ml de leche
- 3 huevos
- 1/2 taza de dátiles
- 100 g de cacao
- 100 g de coco rallado
- 250 g de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura química (15 g, un sobre)
- 2 tazas de harina
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- Mermelada (para decorar)
Preparación
Paso 1. Mezclamos la leche con el azúcar y los dátiles con la batidora. A continuación, unimos a la mezcla anterior los huevos y el resto de ingredientes.
Paso 2. Engrasamos la cubeta e introducimos la mezcla. Programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 50 minutos.
Paso 3. Decorar con mermelada antes de servir.
Receta aportada por Francisco Caimanque
