Bizcocho de yogur con manzana

Bizcocho de yogur con manzanaIngredientes:  (Para 4 personas)

  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 medida (vaso del yogur) de aceite de girasol
  • 250 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 2 manzanas golden

 

Preparación:

Paso 1. Pelar una manzana y cortarla en pedazos pequeños. Introducirlos en un bol con todos los ingredientes y batir hasta obtener una crema.

Paso 2. Pelar la segunda manzana y cortarla en láminas finas, echar en el bol y remover.

Paso 3. Untar de aceite la cubeta e introducir toda la masa. También serviría poner un molde o papel de hornear, pero habría que modificar tiempo al alza.

Paso 4. Programar el robot en menú horno a temperatura 1 (150ºC) durante 40 minutos.

Paso 5. Dejar reposar 5 minutos.

Paso 6. Darle la vuelta y dorar unos minutos o introducir en el horno para gratinar o en el microondas con grill.

Paso 7. Espolvorear un poco de azúcar por encima.

 

Receta elaborada por: Gelidenca

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