Ingredientes (para 2 personas)
- 2 medidas de arroz
- 3,5 medidas de agua
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 2 dientes de ajo
- Queso rallado
- Medio vaso medidor de tomate
- 1 lata pequeña de piña en almíbar
- Un chorro de aceite
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos. Ponemos la cebolla picada y el pimiento.
Paso 2. Se añaden 2 vasos de arroz, 3 y medio de agua, las rodajas de una lata de piña, una pizca de sal y otra de azafrán y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 25 minutos.
Paso 3. Cuando falten 5 minutos para finalizar, añadimos medio vaso medidor de tomate frito.
Paso 4. Finalizado el programa, añadimos un poco de queso rallado y dejamos reposar 5 minutos.
Receta aportada por José Antonio García Domínguez
