Bizcocho integral

Bizcocho integral

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 medida del yogur con aceite de girasol
  • 1 medida y 1/4 del yogur con azúcar
  • 1/4 de medida del yogur con azúcar invertido
  • 3 medidas del yogur con harina integral
  • 1 sobre de levadura
  • Un poco de aroma de vainilla

 

Preparación

Paso 1. Batimos los huevos con el azúcar convencional. Cuando conseguimos una crema blanquecina, añadimos el azúcar invertido y seguimos batiendo un par de minutos.

Paso 2. Incorporamos el aceite, el yogur y el aroma de vainilla sin dejar de batir.

Paso 3. Es el momento de añadir la harina y la levadura (tamizadas) y mezclar hasta conseguir que estén completamente integradas.

Paso 4. Vertemos en la cubeta (yo acostumbro a rociarla con un poquito de spray desmoldante, otras opciones son poner papel vegetal o un molde -esto incrementaría los tiempos) y programamos modo horno, a temperatura 2 (160ºC), tiempo 35 minutos, tapa cerrada.

Paso 5. Abrimos la tapa del robot, sacamos la cubeta y dejamos templar.

Paso 6. Desmoldamos y colocamos en una rejilla para que termine de enfriar. Nuestro bizcocho integral ya estará listo para disfrutar.

 

Receta aportada por Silvia

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