Ingredientes: (Para 4 personas)
- 1 medida de vino blanco o de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2,5 medidas de agua
- 6 trozos de cordero
- Pimienta
- 2 ajos
- Cominos y eneldo
Preparación:
Paso 1. Se habrá dejado macerando la carne con aceite, sal, pimienta, eneldo y cominos, durante media hora como mínimo.
Paso 2. Se coloca en la cubeta el vasito de vino (o de caldo), dos cucharadas de aceite de oliva y dos medidas de agua. Se coloca el cordero a trozos, junto con las especias de la maceración.
Paso 3. Se cierra la tapa y se programa a menú horno a temperatura 1 (150ºC) durante 25 minutos.
Paso 4. Pasados los 25 minutos se abre, se da la vuelta a la carne, y se echan los dos ajos, y media medida más de agua. Se cierra y se vuelve a poner menú horno unos 4 o 6 minutos más a temperatura 1 (150ºC).
P.D. Acompañar con una ensalada verde.
Receta elaborada por: Zoia01
