Ingredientes (para 2 personas)
- 3 lomos de bacalao desalado
- 1 bolsa de patatas paja
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 vasito medidor de aceite
- 3 huevos tamaño L
Preparación
Paso 1. Cortamos la media cebolla en trozos pequeños, cortamos el diente de ajo en laminas no muy finas, echamos el ajo y la cebolla en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos.
Paso 2. Cortamos el bacalao a trocitos y miramos bien que no tenga espinas. Cuando ya tengamos la cebolla y el ajo dorados, añadimos el bacalao y las patatas paja.
Paso 3. Programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 20 minutos. Transcurridos 10 minutos, añadimos los huevos batidos y vamos removiendo hasta que queden bien esparcidos por todo el bacalao.
Receta aportada por Nayara Muñoz
