Pan casero

Pan casero

Ingredientes (para 8 personas):

  • 350ml de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 40g de levadura prensada
  • 600g de harina de fuerza

 

Preparación:

Paso 1. Vierta en el bol el agua y el azúcar. Agregue la mitad de la harina y la levadura.

Paso 2. Añada la harina restante y la sal y amase. Retire la masa con las manos embadurnadas en aceite o harina, dele la forma deseada (barras, pan de molde, redondo, etc.). Hacer cortes en la parte superior con un cuchillo bien afilado.

Paso 3. Deje reposar 1 hora la masa. Programe el menú horno 90 minutos a temperatura 1 (150ºC).

P.D.: Para que no se quede tan blanco meter a dorar un poquito en el horno convencional

 

Receta aportada por: Mónica KL

 

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