Espaguetis con gambas

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Espaguetis con gambas

Ingredientes (para 4 personas):

  • 350-400g de espaguetis
  • 400-500g de gambas cocidas y peladas
  • 1 diente de ajo
  • 1 guindilla cayena
  • Aceite
  • Sal
  • Perejil
  • Pimienta
  • Agua
  • Queso parmesano rallado

 

Preparación:

Paso 1: Picamos el ajo. Añadimos un chorro de aceite en la cubeta y programamos el menú plancha 5 minutos a temperatura 1 (130ºC). Añadimos el ajo y la guindilla y cuando esté dorado añadiremos las gambas y sal. Retiramos la guindilla porque las gambas ya han cogido sabor, si queremos podemos dejarla y el plato resultará más picante.

Paso 2: Añadimos los espaguetis partidos por la mitad y agua que justo cubra la pasta. Removemos bien todos los ingredientes (esto es importante para que la pasta no se pegue). Programamos el robot en menú guiso 15 minutos a temperatura 1 (100ºC) y cerramos la tapa.

Paso 3: Cuando falte 1 minuto para que termine el tiempo abrimos la tapa (el agua ya se habrá consumido) y añadimos perejil picadito y queso parmesano rallado. Si queremos, podemos añadir también un poco de pimienta.

 

Receta aportada por: Soledad Rama Machicado