Conejo al ajillo

Conejo al ajillo

 

Ingredientes:

  • 1 conejo troceado
  • 6 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 1 medida de vino blanco
  • Perejil picado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

 

Preparación:

Paso 1: Comenzamos machacando los ajos en el mortero con una pizca de sal y el perejil. Hacemos zumo del limón y lo mezclamos.

Paso 2: Salpimentamos los trozos de conejo y los freímos en menú freír, hasta que estén bien doraditos. A continuación añadimos al conejo el zumo con los ajos machacados y sofreímos un poco más, hasta que empiece a hervir.

Paso 3: Agregamos el vasito de vino, cerramos el robot y programamos menú guiso 10 minutos a temperatura 2 (110ºC), y listo para servir

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