Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 1 Pollo cortado en trozos pequeños
  • 1 Botellín de cerveza de 1/5
  • 1 Cebolla grande
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

 

Preparación:

Paso 1. Poner aceite a calentar en el modo freír y a temperatura 3 (160ºC). Salpimentar el pollo y ponerlo a freír un poco en el aceite caliente. Reservar.

Paso 2. Picar la cebolla y sofreírla en el mismo aceite del pollo, con el mismo programa y la misma temperatura. Cuando esté un poco dorada, añadirle la cerveza. Dejar que hierva un poco para que se evapore el alcohol.

Paso 3. Añadir el pollo y tapar la cubeta. Programar el menú guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 25 minutos.

Nota: Se le puede añadir al sofrito de cebolla, trocitos de zanahoria y pimiento. También un ajo picado y una hoja de laurel. Puede acompañarse con arroz.

 

Receta elaborada por: Oaasis

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